Process
Dressage de pâte
Une solution dédiée en fonction de l’application
Dresseuse de pâte sur plaques, dans des moules ou directement sur la bande du four. Possibilité de doser des génoises, coques de macarons, boudoirs ou biscuits cuillers, pâtes à choux, pâtes à madeleine ou à muffins etc…
Comment ça fonctionne ?
Plusieurs gammes de machines en fonction de l’application, du type de pâte à doser (viscosité, aération, température…), de la quantité, de la cadence, de la largeur du four etc…
PROCYS s’adapte aux configurations et aux particularités de vos productions.
Dressage de pâte
Quels sont les avantages ?
Sécurité alimentaire assurée
- Les pièces en contact avec les produits sont approuvées FDA
- Mouvements souples de la tête de dosage
- Construction sans zone de rétention
- Programme de nettoyage des têtes intégré
Système de production flexible
- Divers technologies de dosage adaptée aux produits et cadences
- Divers format de produits possible
- Changement de recettes automatique