Dressage

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Dressage de pâte avant cuisson

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Dresseuse de pâte sur plaques, dans des moules ou directement sur la bande du four. Possibilité de doser des génoises, coques de macarons, boudoirs ou biscuits cuillers, pâtes à choux, pâtes à madeleine ou à muffins etc...

Plusieurs gammes de machines en fonction de l’application, du type de pâte à doser (viscosité, aération, température...), de la quantité, de la cadence, de la largeur du four etc...

Procys s’adapte aux configurations et aux particularités de vos productions et vous propose une machine entièrement adaptée à vos besoins.

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